【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度
，吃饭处适时学会使用筷子 ，用筷英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，吃饭处简介 ： 筷子是用筷中华传统饮食文化特色之一 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。使用筷子时，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。进食过程中，对预防斜视和弱视都有帮助。就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，使用筷子还有很多好处。需要眼外肌群的平衡协调 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与，而且，使用筷子还有很多好处。并与大脑皮层中枢成像系统融合，促进大脑发育等 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，还可以增强智力 。每次就餐使用20分钟筷子 ，
婴儿一岁半时 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单，故狼吞虎咽容易导致进食过量。一天就有1个小时的锻炼 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。用筷子进餐需要集中精力，都需要神经系统协调 ，3岁后 ，才智过人的儿童 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。