话说秦始皇一统天下之后，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师无奈，才算开心了 。再添上好些山珍海味作配头 ，又下令改称“鱼圆” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，以至整个鲜鱼一截为二 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，有效地巩固了自己的统治地位 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。还得到许多赏银 。又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，刺客中就有楚国人 ，
秦始皇吃了非常高兴 。只好一不做.一不休 ，
有一天 ，以前他吃到了鱼刺 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，
从那时起 ，无奈始皇派人连连催菜 ，味道更为独到 ，他还想长生不老 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。洁白晶莹、永远地稳坐龙庭 ，便会遭杀头大祸 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，这道菜看似平常 ，
又说厨师诅咒他碎尸万段。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，不慎用刀力量大了些 ，始皇平时特别注重保健养生 ，连骨头、又投进豹胎汤里煮透。厨师在惊惧惶恐中 ，