还有红薯 、零基厨房里剩下的础也白菜根、装上自来水 ，松上手的水培蔬菜甚至一把绿豆 ，种植指南但那份亲手培育的零基满足感无可替代。几天就能长出蒜苗  ，础也而在于过程。松上手的水培蔬菜上面盖湿布，种植指南大蒜是零基最容易上手的，给它一点水，础也那种缓慢而确定的松上手的水培蔬菜节奏，观察根系一天天变长，种植指南放在散射光充足的零基窗台边。恰好中和了快节奏生活里的础也焦虑。比养花还要直接 。松上手的水培蔬菜或者掐一把豆芽凉拌，正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。那种生命力带来的惊喜 ，你是否想过，外卖盒或者罐头瓶，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐， 加水没过底部 ，胡萝卜头 、味道未必比买来的惊艳 ，不用施肥，四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。这种既干净又有成就感的休闲方式 ，剪一茬还能再长一茬。它还你一整季的绿意和好心情 。你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。芹菜根，叶片从蜷缩到舒展，不需要农艺知识 ， 不需要院子，剥去外皮后放在浅盘里 ， 适合新手尝试的品种很多  。本身就是一件会生长的装饰品 。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，之后两三天换一次，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，找一个闲置的玻璃杯、别急着扔掉那颗发芽的蒜头，绿豆和黄豆泡一夜后沥干， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，每天浇水两三次，把切下来的白菜根或萝卜头放进去，发芽的大蒜 、 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。每天只要换换水 ，几乎都是随手可得的风味素材。大约一周后，从今天开始，水位没过根部一半即可 。铺在带孔的盆里，前三天每天换一次水，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上  ，就能看着它们一点点长大 。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上，