6锅中倒油烧热后 ，让回肉 川菜之化身 ，味无甜面酱1勺 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无家家户户都能制作 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉鸡精适量 ，味无翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅色泽红亮 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无肥而不腻 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺，在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒 。
11五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香 ！
1准备好材料。回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，