一道菜上桌后，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，谨防筷子打架 。夹菜对他不要反复劝菜，吃饭
夹菜时 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，不可抢在邻座前面 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。简介 ： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜。通常须等主人或长者动手后再去取食 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，也不要为其夹菜 ，切不可将其放回菜盘内 。