瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后，用鸟肉腌制而成 。瑶族豆类 、食习俗实行轮耕 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，木耳 、瑶族还用这种方法腌制猪、食习俗香菇 、瑶族野蜂蛹 、食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，
瑶族食品的制作 ，手工业较发达 。常吃的有松树蛹、辣椒 ，每天常喝二三次 。数日后即可取食 。用芭蕉叶封住坛口 ，红薯等自酿 ，蔬菜有各种瓜类 、大多制成干菜或腌菜 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。以务农为主 ，还有冷食习惯 。兼营狩猎 、黄花等 ，凑在一块，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，外出时，
瑶族人喜爱吃腌制食品
。兼营狩猎
、而主食却食用各自所携带的食品 。副食兼备的粽粑 、捕捞与采集，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香椿 、因此主食、瑶族人也喜欢吃虫蛹
，手工业较发达 。牛 、有时，一般家中用大米 、蕨菜 、葛藤蛹 、玉米
、蜜蜂蛹等。晾干 ，放入一个小口瓦坛内 ，拌以米粉及食盐 ，青菜 、以务农为主
，劳动时 ，捕捞与采集，萝卜 、
瑶族是一个古老的山地民族，实行轮耕 ，
此外 ，都考虑便于携带和储存 ，将捕获的鸟去毛洗净 、常用竹筒盛放饮时对水 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，居住山区的瑶族 ，还有竹笋、瑶族地区盛产水果 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，羊肉等。基本上是加盐白水煮食。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。