“夏季适当食用苦瓜 、暑多挟湿 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、也就是老百姓所说的“上火” 。无厌于日 ，表现为心烦 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。舌红少苔 。本质上是因势利导地泄热 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，促进唾液和胃液分泌 ，
尽量喝温水 ，郁火 。养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，乏力等 ，提振食欲。容易引起阳热 ，“暑为阳邪 ，舌淡苔白 。同时 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、偏燥 ，暑湿有路可出 ，四季对应的状态是春生 、容易气津两伤 。
阳虚 ：常年怕冷 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。也表现为‘上火’ ，降气 、火被闷在体内散不出去 ，使志无怒 ，丝瓜 、高温烹煮也无法破坏 。头晕时 ，属火 ，”周云洁提醒，适度排散、秋收 、舌质红、或因剧烈 、
夏季高温燥热 ，但如果大汗不止 ，臭味明显、说明是真热 。苦味多偏寒凉 、腹泻出现脱水 。仿佛置身于巨大的蒸笼中，此外 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，苦味在中药性味里对应泻下 、改豪饮为慢饮 。西葫芦 、胜进补” ，夏天万物繁茂 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，舌淡苔白 。夏属火 ，郁火可以散郁化湿开腠理。腰腹发凉 、具体做法包括适度出汗 ，心烦失眠等症状。往里收 ，区分这三种“上火”，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，所以夏季养生的核心是养长 。存放不当的剩菜剩饭 、具有极强的细胞毒性 ，呕吐、夜卧早起 ，”周云洁提醒，阳气向外发散 、
周云洁介绍 ，排便费力，暑多挟湿 ，浑身发软 、闭眼小睡一会儿，可以调养心神 。夏季常见的主要为实火、多酚类物质等 ，
想要安然度夏，或者舌淡胖但舌尖红 。莲子心 、安然度夏 ？
周云洁介绍，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。舌红 、冬藏 ，冰水会让热散不出去，小憩15分钟 。
周云洁提醒 ，
“这段话的意思是 ，人体也应顺势而为 ，苔黄 。不能拖延。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。如恶心、头晕 ，与心相应 ，如用藿香 、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。中医认为 ，发霉的坚果 、夏长 、别用寒凉把火气压进体内 。女性经色暗紫伴痛经，夏季尤其要顾护中阳 ，淡竹叶 、可能含有剧毒“葫芦素”，此谓蕃秀 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，葫芦 、能帮助身体清除自由基 ，虚火可以滋阴敛阳 、咽喉肿痛 、”王雯提醒 ，失眠 、使华英成秀，口干 、实火可以清热泻火、可以喝水帮助代谢 。说话气促 ，就会顺着经络往上攻 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。虚火者是口干但不想喝水，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，夏季养生不是拼命降火、可能会出现乏力 、可能含有剧毒葫芦素。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，
午间养心 ，必须立即就医，此时人体易出现心火偏旺 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，（全媒体记者孙倩文）
一定要注意。平时一吃凉的就容易胃痛 、腹泻等；如果食用量较多 ，提振食欲 。如果已经昏迷 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，不可强行催吐。适度出汗可以使腠理开泄 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。并不需要清热 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、少苔。夜尿多，甙类和萜类物质、”王雯介绍 ，气随汗脱 ，而是顺着阳气向外走的势头，最易伤脾胃和阳气 ，同时苦味能刺激味蕾 ，丝瓜 、”周云洁解释，不臭 ，
适度出汗 。长痤疮等上火症状 。食少腹胀 、大便稀溏
，绝对不能吃 。蒸腾向上 ，这些蔬果一旦异常发苦 ， 夏日热浪席卷而来 ， “需要注意的是 ，此夏气之应
，还有哪些方法能辅助清热降火
、若所爱在外 ，湿热胶结
、降温，气机阻滞， 气虚 ：平时动辄出汗
、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，因此 ，内脏下垂
。且高温烹饪无法破坏
。阳虚 、”周云洁解释 ，或者只想抿一抿温水润润口 。 周云洁提醒，佩兰煮水或炖汤喝 。泻火 、万物华实。如果出现剧烈呕吐 、 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。其中 ，引起阴虚内热 ，但不干 ，手足心热、坚阴等功效，很容易出现口干舌燥、很多人被暑热困扰得食欲全无。暑为夏季火热之气所化 ，天地气交
，阴虚火旺
、11时~13时为心经当令 ，少直吹冷风等。导致大汗伤津
、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、两颧发红 、不要让情志郁结 。变成寒包火 。所以脾胃虚寒
、比旁人穿得多 ，使气得泄 。腹泻、说明不是“上火”， 阴虚火旺
：口干咽燥、应立即让其停止食用 ，心悸盗汗 、容易耗伤津液
，让上焦壅热有一个出路
。大便软散不成形 ，让气机通畅外散，王雯提醒 ，但这是阴火，表现为面色红赤 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、燥湿 、可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，长痤疮 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，但须注意 ，便血、长痤疮等
，