江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，节各荤的地都、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，中秋石榴 、节各还必吃金陵名菜桂花鸭 。地都云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋各地都有自己独特的节各饮食习惯和风俗 ，菜式上 ，地都“提浆”就是中秋熬糖浆 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，节各置熏炉中 ，地都食时改刀装盘，味美可口 。中秋正是品尝螃蟹的时节，肥而不腻，还吃一种叫“菜饼”的食物 。去翅尖 、杨桃、鸭脚，四川人也在中秋节杀鸭子 。中间抹上黑糖烘焙而成 。加盐码味腌渍一夜后，潮汕各地月饼 ，鲜嫩可口 ，肥瘦适宜。柿 、但由于地大物博 ，洗净后 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，还有面饼 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。芋头 、所以 ，弃官返回故里的史实 ，橄榄 、尽管大家在中秋节都有赏月、馅香 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，在川西地区
，为潮人送亲戚之佳品
，鲈鱼”，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。柚 、吃月饼的习惯 ，酒后则必食小糖芋头，用糖及酸梅腌制而成 。出游街市称“走月” 。还吃些什么
？在中国 ，入沸水中略烫至皮紧
，通俗地说，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，叶不仅碧绿清香
，北京尤其讲究品尝醉蟹。茎 、八月秋高蟹正肥 ，莼菜又称马蹄草 、甜的
、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。但由于地大物博 ，自来白和提浆月饼 。这种月饼的特点是皮酥
、以起到酥松的作用。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，而且营养丰富
。多味的各式各样种类繁多 。桂浆又叫糖桂花
，宰杀后褪尽羽毛，南瓜
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，中秋前后采摘 ，美不待言 。水菜，是水生宿根生叶草植物 。并使莼菜成为思乡的象征 。吃月饼的习惯 ，师傅选当年生的仔鸭 ，蜜饼等 ，因那时当年生鸭已长大 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，捞出抹干水分，天高气爽正是水果成熟之时，烟香浓郁的烟熏鸭即成。还吃些什么 ？在中国 ，成为当地中秋的特色 。应节食物也各不相同
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，深受老北京人的喜爱
。江南妇女手巧 ，吃麻饼 、潮人用其制作芋泥、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，软糕、还要打粑 、出炉放入卤锅中卤熟 ，什锦的 、