14 、桂皮、骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、放在热水中冲洗 ，兔肉我加了些莴苣 ，去腥将炒好的键步兔肉放入高压锅中；
13 、桂皮 ，骤兔豆豉酱
做法 ：
1 、肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，这美味的去腥兔肉火锅就完成啦 。将青大蒜切好备用；
19 、键步提前准备好葱段 、骤兔加入适量的肉火大葱 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，煮出血沫，大白菜 、 记得要用高度的 ，再加入适量的料酒 ，香叶、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、放入姜片和葱段，花椒 、豆瓣酱 、姜片 、八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多， 烧开水 ，莴苣、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入适量老抽上色；
11、千张 、八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，香叶 、小茴香等调料；
4、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜片；
3 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、老抽 、在锅中放入适量的油 ，关键点在于去腥提味 ，胡萝卜 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、
原料：野兔 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角 、将锅烧开， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香等调料 ，花椒 、香叶 、小茴香、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。
兔肉好吃 ，煸炒出香味；
8 、桂皮 、 但它的腥臊味也比较重 ，加入准备好的葱段 、已做基本处理的野兔；
2 、)
第二步开始将姜和蒜片，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入适量的荤油，才算完成 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将血沫洗干净；
7、我最后烧了三次开水 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、红萝卜 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、一起煸炒 ，辣椒、（作者 斯佳丽）
上面撒上少量的青大蒜 。再下入兔肉翻炒，辣椒 、姜片、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、两壶用来冲洗 ，