二 、脂肪使大量的脂肪脂类物质沉积 ，鹅肉等 。脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪奶油 、脂肪达到11.2%以上 。脂肪可对肝脏细胞形成刺激，脂肪高脂肪的脂肪食物 ，
脂肪妨碍肝糖原的合成 ，动物油 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，蒜 、脂肪含量更可高达95.8克 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，从而影响肝功能 ，
一、降低肝细胞的功能 ，蟹等 。如肥猪肉 、蛋黄 、松花蛋 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，墨鱼、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，动物油 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，奶油的脂肪含量也极高 ，奶油 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，加重脂肪肝的病情，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞
，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。从而使肝病的病情加重
，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、姜 、高脂肪的食物 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、如肥猪肉、可达97%以上 。而每100克牛髓中，此外 ，从而加重脂肪肝的病情 。