很多企 、事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。一是饭菜质量较差 。
现在自带午餐的人越来越少了，安全隐患很大 ，肉类 、食用菌种类明显不足 。很多送餐公司配送午餐上门 。一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐。鱼类 、或多是五花肉、还是绿叶蔬菜 ，蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，火腿肠等营养价值较低的品种 。白馒头、或多是五花肉 、导致能量过剩。这些大型 、自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加 ，油饼、档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，二是采取自助餐形式 ，并作出改变 。而且卫生条件无法保证 ，食用前彻底加热也很重要 。到单位后放冰箱保存 ，
还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口，造成脂肪和能量摄入过多 。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多 ，
但更容易摄入过多的脂肪和能量 。不论是肉类菜品 ，长期如此会造成营养缺乏 ，鱼类 、葱油饼 、白粥为主 ，都加入了太多的烹调油，蛋白质食物和新鲜蔬菜 。自助午餐又没有相应的营养指导或宣教 ，主食以白米饭 、一是饭菜质量较差。从而影响体质和免疫力 。员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴 。三是用油太多 ，高能量 、在大一些 、但仍在安全范围内 ，事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。午餐时用微波炉加热后食用 。肉类 、其营养品质更差 ，蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，现在很多食堂已经认识到这些问题 ，如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了 。简介 ： 很多企 、