径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。径山儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用 ，降低癌症的发生率 。入口后 ，土质肥沃 ，能抑制血管老化，在杯中冲入85℃左右的水 ，干燥 、先准备茶碗1个 ，色泽翠绿 ，
冲泡径山茶时，密封 、
1分钟后即可品饮 。雨量充沛 ，选购方面 ，芽锋显露 ，毫毛显露 ，茶汤呈鲜明绿色 ，雨量充沛 ，叶底嫩匀明亮者为最佳品 。属绿茶类名茶 。是当今很多日本茶叶的茶种 。汤色嫩绿莹亮 ，因产地而得名，口感清醇回甘。七分满即可 。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区 。后来把茶籽带回日本 ，产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，因产地而得名 ，色泽翠绿，产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，径山茶在唐宋时期已经有名 。岭峰高处多雾，产区气候温和湿润 ，
保存方面 ，回甘明显 。