民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞可追溯到唐朝。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，可追溯到唐朝 。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识
，传说口渴难耐 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并被列为全国名茶 。可见那时潮州已经大面积产茶
。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，
凤凰单枞传说 并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。单枞口渴难耐 ，传说故后被人广为栽种 ，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞潮之出桑浦者佳”
，传说