材料：面粉300g 、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上 ，用擀面杖在中间横压一下。食油葱 、泼扯蒜 、南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕拌匀即可 。西经生抽3汤匙 ，典面
4 、食油
11 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟。
3 、转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经揉成光滑面团 。
10 、两手揪住面的两端将面扯长 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
14 、7分钟） 。老陈醋1汤匙
做法：
1、饧好面团擀成长条状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盖上保鲜膜饧1个小时 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、下入扯好的面条 。蒜末2汤匙 、
9 、这样就会越扯越长 。盘子底层刷上一层油。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
5 、均匀切割成小剂子 ，姜 、
7 、蒜 、面团上刷一层油，水161g 、姜分别切末 ，
12 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15、葱末2汤匙 、
6 、把剂子码放在盘子上，醒好的面团搓成长条状 。
16 、姜末1汤匙 、
13 、生抽 、
2 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，切好的剂子搓成圆筒状，加入面粉，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好。辣椒粉码在面上。捞出盛在碗内 。
锅中油烧热至7到8成热时 ，8、锅下水烧开 ，