11、做出打两次水；
8、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉醋 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、表面软滑状；
9 、实惠省事水开后放入面条，羊肉
汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；10、待面条煮至无硬心 ，详图见羊肉完全变色后 ，做出加入香菜末 。
做法 ：
1 、不要煮时间过长 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱姜蒜、玻璃锅内做水 ，面条、将羊肉片控干水份 ，胡椒粉 、酱油 、葱切末 、香菜切末 、
原料 ：羊肉片 、放入盐 、姜切丝 、蒜 。葱切末；
7 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、香油 、