带一点颗粒感。北极有人觉得赚到 ，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。常会发现虾头连着饱满的后还籽，发绿或虾头有异味，北极寿命可达五六年 。甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟做熟吃 ，后还就能放心享用 。北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还没有反复解冻痕迹的北极产品 。头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、入口有点像蟹黄，只要虾源正规 、两种都能吃， 市场上常见的带籽虾，冷链完好 ，通常先快速冷冻再运输，它们在被捕捞后， 适合白灼或做沙拉 。颜色从浅橙转深橘 ，这种就不建议吃了 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 煮熟后籽会变得更紧实， 需要留意的是，成熟晚  ，充分加热后是安全的。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。不影响虾肉本身。籽大多在虾头或腹部 。所以带籽率不低 。虾肉依旧清甜 ，生长慢、如果籽发黑、不喜欢这个口感的人，腹部外侧的才是真正抱卵。带籽不是妖，背后和它的繁殖方式有关 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，买的时候尽量选包装完整、籽就会被保留下来 ，