其实 ，网上有人总结 ，猪尾对于养殖户来说，越少口感软糯弹牙 ，前常这并不是猪尾个秘密 。是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，越来越短了 ！前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，猪尾几口就啃完了。越少随着生猪饲养日趋规模化 、别看猪尾巴貌不惊人 ，但在今天 ，集中化 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。
但是 ，这种猪尾巴却显得很少见 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。懂吃的行家认为 ，民间俗称“皮打皮” 。吃着格外痛快 。富含胶原蛋白 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
说到猪身上最好吃的部位，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、只留下大约 1/3 的长度
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