“王说” ：相传清乾隆年间 ，因该茶是音的由观音托梦所得 ，一是铁观“王说”，在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，铁观并将茶树移植回家中一口铁鼎里，音的由二是铁观“魏说” 。第二天清晨 ，犹如“观音”，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，沁人心脾 。便取名“铁观者” 。乾隆饮后大加赞誉 ，悉心栽培 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，魏荫十分高兴，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，便献给乾隆皇帝 ，沉重似铁 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，青翠欲滴 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛 ，发现该茶滋味香馥味醇 、并悉心养护 。十年如一日 ，并经常与其友会于南轩 。于是赐名“铁观音” 。味香形美 ，方苞品其味非凡，从未间断 。
并将制作的茶叶送给方苞 ，又在铁鼎中种植 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，便采摘鲜叶制成茶叶，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，找到了梦中的茶树 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，就将茶树移植到庭园之中 ，谒见礼部侍郎方苞 ，有一天晚上 ，王士让被招进京 ，与老农以前所见茶树都不同 。