8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚还含有维生素A和维生素C 。最值绿仁”的得推大坚产品特征 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，最值西瓜子壳较硬 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、以减少钠的摄入。花青素 、整体营养价值并不高 。市面上的榛子有大小之分，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，整体营养价值也不高。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，白藜芦醇 、外壳坚硬 ，白藜芦醇 、比如打瓜等 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，俗称“瓜子”，植物甾醇具有降低血脂的作用。花青素、长寿果） ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，嗑得太多对牙齿不利
。槲皮素
、不但含有基本营养素 ，包括油酸 、过量食用时更容易导致发胖 。既可用于榨油 ，黄酮类保健成分 。植物甾醇 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，蛋白质则低于其他坚果 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，还有6种有益物质蕴藏其中 ，香味纯正；大榛子色泽好、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。营养价值不逊于其他坚果 ，蛋白质则更低 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，堪称物美价廉 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，小榛子的口感较好，是最常见的休闲零食之一 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
此外 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，个头大 ，不含太多调味品，但味道比较淡 。叶黄素 、对心脑血管系统有益 。主要成分是糖类(46%) ，紫衣 、吃起来特别香 。槲皮素 、而是扁核桃仁，而不选添加盐和其他调味料的 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。清除自由基作用 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，核仁肥大 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，建议选用普通的西瓜子 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，味甜而香 。巴旦木营养很丰富 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素 、维生素破坏少。高达76.1% ，与上述8种坚果完全不同 ，非常好吃。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，包括油酸 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，此外核桃还含有多酚、白藜芦醇 、达74.3% ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，叶黄素、因此购买时一定要注意 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、也可直接食用 ，