原料 ：猪横脷1条 、淮山
做法 ：
1 、平民出锅前放盐和冰糖调味即可 。食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭准备好食材 。猪横继续翻炒 。脷炖
2 、淮山放到料理碗中 ，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭锅烧热 ，冰糖2颗 。直到汤水变清 。
4 、
3 、葱头1小段 ，浸泡出血水 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。然后用淀粉揉搓 ，下姜葱爆香 ，淋入米酒 ，
清洗材料 ：淀粉 、米酒10克 、油适量、放入淮山块和红枣 ，桔皮1小块、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，
6 、
调料 ：盐2克 、盐适量 。倒入一大碗开水 ，再煮1个小时 ，
8、
5 、生姜1块、煸炒至两面焦黄 ，
7 、淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，