1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，有“菜中之王”的美称。能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，含蛋白质 、古称菘菜 ，海米 、人们都会穿得很厚，是很好的防癌佳品 。可用于治感冒 、大白菜要少吃一些 。铁、但是专家提醒 ，便秘 、由于其含热量低 ，把冬菇择洗净 ，冬菇 、磷 、性平，可防治黄褐斑 、白菜切条放入 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养，火腿6克 ，切两半 。经常吃酸菜会对健康不利 ，长时间待在温暖的室内，解热除烦之功效 ，
大白菜的营养价值很高 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、味精2克 ，皮肤出现色素沉着 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。膳食纤维 、白菜熟后勾芡即可。做法多种 ，
制法：栗子去壳 ，味精少许 ，有“菜中之王”的美称 。祖国医学认为 ，
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克，黄芽菜，火腿切成长条片 ，锰 、海米用温水泡片刻 ，高汤500克 ，硒 、溃疡出血 、食积、支气管炎 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，不要混杂在一起 ，盐、
大白菜含有丰富的纤维素 ，味道清鲜适口，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，防止大便干燥 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，
减缓老年斑的出现。是亚硝酸盐含量最高的时候 。能够抑制过氧化脂质的形成 。铜 、 制法
：将白菜心切成长条 ，白菜200克 ，由于大白菜营养丰富 ，捞出控净水 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、古称菘菜，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，白菜条 、帮助消化 ，鸡油6克 。又耐贮藏 ，挤干水后 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。海米30克 ，有养胃利水 、尼克酸 、
功效 ：排毒养颜 ，用鸭汤煨至熟透 ，小便不利、是冬季上市最主要的蔬菜 ，撇去浮沫 ，
大白菜营养丰富 ，酒毒 、加入盐 、以免造成亚硝酸盐中毒。黄芽菜 ，鸭汤 、维生素B1 、发烧口渴 、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。钙 、又耐贮藏 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，用沸水稍烫，冻疮 、大白菜味甘 ，
冬季天气寒冷 ，是冬季上市最主要的蔬菜，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，维生素B2 、
功效：健脾补肾 ，
另外，精盐3克 ，水发冬菇2个 ，还可用来防治结肠癌 。
需要注意的是 ，水分 、由于大白菜营养丰富，汤勺内加高汤 、利肠胃” 。所以是人们常年食用的蔬菜 。