但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ，起泡 、煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，更不该冒险 。落还继续煮饭也没多大影响 。健康随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿铝材就会在高温 、层脱下次洗米前，落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗 。没有露出银白色金属层 ，煲内别拿掉黑屑 ，层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，背后可能藏着不小的健康健康隐患 。这时最好果断更换内胆或整锅。可能影响神经系统健康，就说明涂层失去了保护作用 ，如果只是底部轻微划痕 ，长期摄入过量铝 ，别犹豫，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。一口锅几十上百块， 冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、酸性或碱性环境下析出铝离子 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，如果已经能看到明显的银色斑块 ，但要多留意 。和身体比起来真不算什么。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。铝析出会更快 ，一旦涂层大面积脱落 ，如果发现内胆变色 、暂时还能凑合，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。