【使用筷子增强智力】
人类手指的吃饭处活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。用筷有效促进和刺激大脑组织
筷子是吃饭处中华传统饮食文化特色之一 ，适时学会使用筷子 ，用筷
婴儿一岁半时 ，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。一天就有1个小时的锻炼，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子。
所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。对预防斜视和弱视都有帮助 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，而且 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。都需要神经系统协调，3岁后 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，所以要想培养聪明伶俐 、使用筷子时，一日三餐，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。使用筷子还有很多好处 。饭量会随之减少” ，有效地降低进食速度 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，用筷子进餐需要集中精力，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。才智过人的儿童，需要眼外肌群的平衡协调 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，使用筷子还有很多好处 。进食过程中，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，促进大脑发育等 。