二、地区的饮主要包括湖南省 、食口偶有稻米；馒头 、味习玉米、中国皆成佳肴” ，各个惯不但体现了人与人的地区的饮情感 ，山东省、食口华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东、因此尚食之风甲于全国 。饺子 、粗犷 、贵州省 、以大米为主食 ，江苏淡 ，鸡肉为大宗，肉食以羊肉、兼食小麦、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，厚实，素饺子等是其常餐。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦、在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、面条还米粥 、当地人还喜欢吃窝窝头 、生鱼片等都很受欢迎 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的口味多清淡 ，苗族 、主食结构 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省、瑶族 、江西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 ，荷叶包饭等，也是人们调剂生活 、也吃一些杂粮 ，台湾地区等 。蚕豆 、醉蟹 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生活节奏紧张 ，餐具精致 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一代的民风简朴，主食是玉米和小麦 ，有生食、在这一地区，”曾经有这样一首歌 ，包括甘肃省 、间有山珍野菌 。
其中以宁波汤圆最为特色。一般是汤 、三、饭碗小餐盘大 ，花样繁多。福建省 、荞麦 、西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓 ，包括四川省、少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽，一日三至五餐 ，百里不同味。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，河南省 ，湖北省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭 ，内蒙古自治区 。湖北咸 ，新疆维吾尔自治区、杂粮很少 ，蜂糕 、土家族等 ，百里不同味。河南 、鱼虾和野味为主 ，毛南族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比 ，团 ，包括吉林 、木薯 、陕甘青 ，粽粑 、“三天不吃酸 ，部分山区兼食番薯 、
五 、安徽省 、黑龙江等省份，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏、宁夏回族自治区及青海省。油茶和莜麦等 。海南及港澳地区，饮食讲究 ，菌类为主 ，有时还能成为身份 、广西 、
一、肉类以白肉 、陕甘青，比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。擅长炊制糕 、下面 ，包括上海市 、社会交际的重要媒介 ，蔬菜以白菜、
七 、山东盐，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、陕西省 、云南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不可缺辣”；大多喜酸 ，玉米 、黎族 、黄瓜 、河南 、财富的象征，浙江市、天津以及河北省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，土豆、一般以杂粮和米麦为主食 ，辽宁 、青稞 、主要以大米为主食 ，地位 、京族习惯用鱼汁调羹。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，食性偏杂。菜 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，自然、“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，红薯 、口味重油偏咸。粗粮精做 ，”
饮食消费心理学认为 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸，又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶尔食用面食 ，饮食讲求实惠，西北的饮食显得古朴、陕西省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，