忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，元仁宗延佑二年(1315)，膳正在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。以“养生避忌”冠篇首 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。而是通过讲饮食 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，纯营养观点的人，在这部书中 ，正是在这种情况下 ，
忽思慧，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，负责宫庭中的饮食调理 、忽思慧被选任饮膳太医 ，他供职中宫 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。入侍元仁宗之母兴圣太后答己。养生疗病诸事 ，其后 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，生卒年月不详 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。