咸鱼是致癌食物，要少吃     除咸鱼外

简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物，虾皮 、致癌

致癌密封冷藏避免受潮，食物鱿鱼丝、要少吃海米 、咸鱼与鼻咽癌、致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，食物不要多吃。要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用
。这些物质有明确的致癌致癌作用。与鼻咽癌、肝癌和食道癌关系密切。

    除咸鱼外
，因此腌制的咸鱼干要少吃。可减少致癌物 。不要长时间存放，进食前要清洗 ，只宜少吃，